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Perché ogni pasticceria oggi dovrebbe avere un’offerta senza glutine (e come farlo senza complicarsi la vita)

Negli ultimi anni, il mondo della pasticceria è cambiato profondamente. Una delle trasformazioni più importanti? L’aumento costante della domanda di prodotti senza glutine.

Ana Torrisi

5/14/20252 min leggere

Perché ogni pasticceria oggi dovrebbe avere un’offerta senza glutine (e come farlo senza complicarsi la vita)

Negli ultimi anni, il mondo della pasticceria è cambiato profondamente.

Una delle trasformazioni più importanti? L’aumento costante della domanda di prodotti senza glutine.

Non si tratta più solo di “moda” o “tendenza”:
⚠️ È una necessità reale per milioni di persone.
💡 E un’enorme opportunità per chi lavora nel settore alimentare.

🔍 Cosa sta succedendo?

Secondo le ultime ricerche:

  • 1 persona su 100 è celiaca (diagnosticata)

  • Fino al 10% della popolazione ha una sensibilità al glutine

  • Sempre più clienti scelgono prodotti gluten free per motivi di benessere o salute

Ma sai qual è il problema?
👉 Nella maggior parte dei panifici, bar e pasticcerie… l’offerta è scarsa, poco curata o assente.

🧁 Il senza glutine non è più un'alternativa: è una priorità

Quando un cliente celiaco entra nel tuo locale e non trova nulla, spesso:

  • Non compra

  • Non torna

  • E soprattutto… non porta altri clienti

Ma se offri anche solo 2-3 dolci gluten free di qualità, diventi subito:
✔️ Più inclusivo
✔️ Più competitivo
✔️ Più consigliato

💼 Il problema dei laboratori interni (e come evitarlo)

La verità? Fare bene il senza glutine non è facile:

  • Servono spazi separati

  • Serve evitare la contaminazione

  • Serve esperienza con farine alternative

🙋‍♀️🙋‍♂️ E qui entriamo in gioco noi, Terved.

🇮🇹 Chi siamo: Terved – Dolci Siciliani Gluten-Free

Siamo un’azienda artigianale nata con una missione precisa:

Portare i veri dolci siciliani nel mondo, in versione senza glutine, senza compromessi.

Produciamo a Catania dolci tradizionali come:

📦 E li spediamo ovunque in Europa.

🎯 Per i panifici, bar, caffetterie e distributori, siamo un partner affidabile per introdurre un’offerta gluten-free immediata, di alta qualità, con:

  • Etichette chiare

  • Prodotti a lunga conservazione

  • Immagine artigianale ed elegante

✅ Perché conviene avere dolci senza glutine nel tuo locale?

Ecco cosa ottieni:

  1. Più clienti

    • Attiri chi cerca prodotti gluten free

    • Chi consuma per scelta e chi per necessità

  2. Più vendite “trasversali”

    • Una famiglia entra per comprare ... ma resta anche per un dolce senza glutine per il figlio celiaco

  3. Più visibilità online

    • Google ama i locali “inclusivi” e i prodotti di nicchia

  4. Un vantaggio competitivo

    • Se il tuo concorrente non ha dolci gluten free, tu sei subito la scelta migliore

🎯 Il futuro è inclusivo (e anche dolcissimo)

Offrire dolci senza glutine oggi non è più un lusso, è un modo intelligente per:

  • Ampliare il tuo pubblico

  • Offrire qualità senza rinunce

  • E distinguerti con un prodotto ancora poco diffuso, ma sempre più richiesto

Noi di Terved ti aiutiamo a farlo in modo semplice, sicuro e autentico.

📩 Contattaci per ricevere il nostro catalogo B2B, listino prezzi o un campione.
🌐 www.terved.com | ✉️ info@terved.com
📦 Spediamo in tutta Europa